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食品檢測機(jī)構(gòu)提醒進(jìn)口商需警惕食品中霉變現(xiàn)象

作者:  來源:   更新時間:2018-05-18  閱讀數(shù):605
在國家質(zhì)檢總局2017年公布的未予準(zhǔn)入的食品化妝品信息中,有12批食品因霉變問題被退運(yùn)或銷毀。涉及產(chǎn)品及國家有:尼日利亞、厄瓜多爾、科特迪瓦的可可豆;新西蘭的南瓜;美國的乳酸菌(深冷);意大利的阿齊亞戈擠壓型干酪;南非的紅西柚果粒;科特迪瓦的可可豆碎仁;日本的辣椒醬和烤肉醬等。
 
  霉變是一種常見的自然現(xiàn)象,也是常見的食品問題,是食品變質(zhì)的外觀表現(xiàn)。食物在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲存、銷售過程中,都會受微生物污染,微生物就會生長繁殖,分解食物中的營養(yǎng)素,使食物發(fā)生霉變。人體誤食霉變食物后,會導(dǎo)致食用者在短時間內(nèi)出現(xiàn)嚴(yán)重的中毒癥狀,甚至死亡,經(jīng)常食用被污染的食物會引起食用者發(fā)生肝癌,另外,多種胃腸道疾病和腫瘤的發(fā)生也與食用霉變食物存在一定聯(lián)系。

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